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時(shí)間：2018-06-20 08:49:58 編輯：本站整理 1781
文蛤是中國(guó)的特色小吃之一，也可做成菜式，多半都出現(xiàn)在夜市的燒烤攤上，伴著小酒，看著車水馬龍。那文蛤是海鮮還是河鮮呢？皮膚過(guò)敏的孩子能吃文蛤嗎？
文蛤又名隔離，蛤蜊是海鮮。蛤蜊為軟體動(dòng)物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。
河鮮顧名思義就是生長(zhǎng)在淡水河流里的動(dòng)物。最常見(jiàn)的河鮮有甲魚、黃沉魚、毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、塘魚、田螺、漕蝦、黃魚、鳳尾魚、黃眉頭、打鼓蝦等等很多。
海鮮又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。
狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
文蛤是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，一般人均可食用，患有皮膚過(guò)敏的人也可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，值得注意的是，皮膚過(guò)敏的人一定不要多吃，還有一點(diǎn)就是對(duì)海鮮等過(guò)敏的人一定不要吃，除此之外患者還要到醫(yī)院進(jìn)行全面的檢查，避免接觸過(guò)敏原。
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