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泡藕帶可以降火嗎?吃泡藕帶可以清火嗎?

時(shí)間:2016-05-13 21:59:41 編輯:本站整理 658

泡藕帶可以降火嗎?吃泡藕帶可以清火嗎?

藕帶的食用方法有哪些

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜,但不管怎么吃,味道都是絕佳的。斜刀切成細(xì)長(zhǎng)的段,用鹽略腌制,烈火烹油放入紅辣椒絲,翻炒片刻即可。成菜的藕帶細(xì)脆無(wú)筋,清香濃郁,嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽,怎么形容它都不過(guò)分。利用藕帶加工泡菜,如酸辣藕帶、糖醋藕帶等

泡藕帶可以降火嗎?吃泡藕帶可以清火嗎?

茄汁炒藕帶

主料

藕帶(250g)青紅椒(適量)

輔料

蒜末(適量)

廚具

炒鍋

將藕帶用清水洗凈

然后斜切成小段

在一個(gè)小碗里面,加入適量的鹽,雞精,番茄醬

然后加入水淀粉里面,攪拌均勻作為料汁備用

鍋里加適量的油燒熱后,加入蒜末炒香

然后加入青紅椒煸炒

馬上倒入藕帶里面翻炒

倒入之前調(diào)好的料汁,翻炒均勻就可以出鍋了

小竅門(mén):

藕帶很嫩,所以炒的時(shí)間不宜太久了,所以提前調(diào)好料汁,這樣更方便!

泡藕帶可以降火嗎?吃泡藕帶可以清火嗎?

荷塘三寶

主料

蓮蓬(2個(gè))藕帶(3根)菱角(10個(gè))

輔料

廚具

炒鍋

1準(zhǔn)備好材料,蓮蓬,藕帶,菱角

2將蓮蓬剝出蓮子米,菱角剝出對(duì)切一刀,藕帶切小段

3鍋里加少量的油燒熱

4倒入蓮子米和菱角一起翻炒

5倒入蓮子米和菱角一起翻炒

6接著倒入藕帶段里面

7小碗里準(zhǔn)備好水淀粉水,里面加入鹽,拌勻

8倒入鍋里面,勾一層芡

9炒勻了,就可以出鍋裝盤(pán)了。

小竅門(mén):

1.為了凸顯原味,所以只加了少許的鹽。

2.這些東西生的就可以吃,所以炒的時(shí)間不要太久,保持脆脆的口感更好!

3.用的是藕帶,也就是還未長(zhǎng)大的蓮藕!

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