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廚房紙巾是干嘛用的呀 10個(gè)廚房用紙的作用

時(shí)間:2018-03-29 15:22:26 編輯:本站整理 12610

說(shuō)起紙巾大家都非常了解,說(shuō)起廚房專用的紙巾可能有一些朋友并沒有用過,廚房用紙的主要是用來(lái)吸水和吸油的,因其更寬更寬且吸水后不容易爛掉,所以可以有很多不同的妙用,下面我們就來(lái)了解10個(gè)廚房用紙的作用。

廚房紙巾是干嘛用的呀

廚房紙巾和普通的紙巾比起來(lái),因?yàn)楦拥膶捀?,且更厚,蓬松性好,和普通的紙巾比起?lái)吸水和吸油性效果更好,且吸水后不容易爛,它的主要作用是在廚房中的吸水吸油及家居清潔之用。你可以用它來(lái)擦拭爐灶、抽油煙機(jī),也可以拿來(lái)擦干洗過的餐具。吸水吸油的使用范圍更廣 ,比如做菜時(shí)為避免水與油鍋炸出來(lái),可以先用紙巾吸干或者擦拭一下,新炸出來(lái)的食物感覺太油膩,也可以用廚房紙巾吸掉一些過多的油,這樣就不會(huì)太油膩。

10個(gè)廚房用紙的作用

1.食材這樣用

廚房紙巾是干嘛用的呀 10個(gè)廚房用紙的作用

吸附肉汁血水:

牛排等肉類在解凍過程中若持續(xù)浸泡在釋出的血水中,料理起來(lái)的口感比較差。建議肉類買回來(lái)放入冷凍保存前,先以廚房紙巾包覆,外面再包一層保鮮膜或保鮮袋,廚房紙巾可以在解凍時(shí)即時(shí)吸附血水,讓食材烹調(diào)后更美味。

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鎖住魚鮮味:

魚類買回家后,可以先用廚房紙巾對(duì)折成小塊,用硬角部分刮除魚腹內(nèi)殘余的組織,減少腥味,最后再塞入魚肚。海水魚用水清洗時(shí)因滲透壓不同,會(huì)讓魚肉的鮮味流失,用廚房紙巾清理,可保持海水魚在料理時(shí)的美味。

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蔬菜保鮮:

以往買蔬菜回家后常會(huì)用報(bào)紙包覆再收進(jìn)冰箱,但這種傳統(tǒng)方式很容易沾染油墨,若是改用廚房紙巾包覆,可達(dá)到相同的保鮮效果。另外,料理生菜沙拉時(shí),可在清洗生菜后用紙巾把表面水分擦干,吃起來(lái)會(huì)更清脆。

2.料理這樣用

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應(yīng)急蒸布:

蒸冷凍包子、饅頭時(shí),可以在蒸籠底部鋪幾張廚房紙巾代替蒸布,因?yàn)閺N房紙巾可透氣,蒸出來(lái)的包子底部不會(huì)因?yàn)榈蜗聛?lái)的水而變得濕濕黏黏的,影響美觀以及口感。

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快速去浮油:

將冰塊包在廚房紙巾里從湯面輕滑過,湯表面的油脂遇冷會(huì)凝固、被廚房紙巾吸起,就可以快速去除湯上面的浮油。

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微波吸油:

想要吃酥脆培根卻怕吃下太多油脂,可在盤子鋪上廚房紙巾后,把培根放在廚房紙巾上,需注意培根不要重疊,接著再蓋上一層廚房紙巾,用微波爐加熱30秒左右,讓上下層的廚房紙巾輕松把培根的油脂吸掉,其它油脂較多的食物也可以這樣做喔!

3.清潔這樣用

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擦除焦垢:

料理時(shí)若不小心把鍋?zhàn)优獰?,可以趁鍋?zhàn)舆€沒完全冷卻前,先用廚房紙巾將焦垢擦除,減少清洗時(shí)的油膩更能避免浪費(fèi)水。另外,用牛油煎食物時(shí)鍋?zhàn)雍苋菀捉?,可以邊煎邊用紙巾把鍋里的焦垢或食物屑擦干凈,煎完較容易清理。

廚房紙巾是干嘛用的呀 10個(gè)廚房用紙的作用

軟化頑垢:

冰箱里常會(huì)滴落湯汁或食物渣,容易因?yàn)榻Y(jié)凍變成很硬的頑垢,若直接刮除很容易會(huì)刮傷冰箱表面,此時(shí)可以把紙巾沾濕后敷在硬垢上,先讓它軟化后會(huì)比較容易清理。

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清冰箱膠條:

用廚房紙巾包住小水果叉,利用叉子尖端深入膠條縫隙就能輕松去污,又不怕刮傷、弄壞膠條。其他細(xì)縫的臟污也可用此方法去除。

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吸除抽油煙機(jī)油垢:

每次要清除抽油煙機(jī)集油盒的油垢都得花一番功夫,其實(shí)只要把廚房紙巾折成小塊塞在盒中,定期更換新的廚房紙巾即可。

選購(gòu)和使用KNOWHOW:

盡量避免一紙多用,例如同張紙拿來(lái)擦菜刀又拿來(lái)擦砧板等。若廚房紙巾要直接與食材或餐具接觸,建議選擇通過「HACCP食品級(jí)制程認(rèn)證」的產(chǎn)品,從原料到生產(chǎn)、運(yùn)送過程都以制造食品的安全標(biāo)準(zhǔn)制造,直接接觸食材時(shí)較安全。

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