歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

死蝦被稱(chēng)腦死亡 死蝦吃了會(huì)怎么樣?

時(shí)間:2016-05-06 10:02:11 編輯:本站整理 724

這幾天武漢又出現(xiàn)了奇葩之事,夏季本是武漢吃蝦的旺季,所以很多食品加工廠開(kāi)始高量生產(chǎn)蝦類(lèi)食品,但是市民卻舉報(bào)發(fā)現(xiàn)有人將死蝦運(yùn)走制作食品,而廠方給的理由是蝦只不過(guò)是腦死亡而已,可以用作食品原料的,而我們的監(jiān)管部門(mén)卻說(shuō)沒(méi)有腐敗變質(zhì)一樣可以吃,小編只想說(shuō)能給你吃不,能給你全家吃不,你能保證這些蝦都是一起死的嗎,可能有的死了幾天了,有的才剛死,是不是都算剛死的,我覺(jué)得工廠還是說(shuō)蝦睡著了好,只是睡著了嗎,還是活的新鮮的可以忽悠到人。

死蝦被稱(chēng)腦死亡 死蝦吃了會(huì)怎么樣?

市場(chǎng)里有人收購(gòu)死蝦運(yùn)走

何先生今年32歲,是漢口一家餐館的老板。每天上午,他都會(huì)去白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)批發(fā)些水產(chǎn)品,拖回店里做原材料。近日,他進(jìn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)里有人專(zhuān)收死蝦。他們以低價(jià)回收死蝦后,裝入塑料箱托運(yùn)出市場(chǎng)。這讓他有些疑惑:這些人耗財(cái)費(fèi)力地收死蝦干嗎?

“應(yīng)該不會(huì)是直接扔掉。”何先生分析,如果是直接扔掉,不會(huì)有人花錢(qián)去收,也不會(huì)整齊裝入箱子,安排專(zhuān)人運(yùn)送。何先生說(shuō),他知道業(yè)內(nèi)有人用死蝦作食物原料,通過(guò)特殊的調(diào)料做出鮮蝦的味道。他也曾聽(tīng)說(shuō),有燒烤老板將死蝦與活蝦混在一起,通過(guò)較多的調(diào)料來(lái)掩蓋死蝦的味道。

死蝦被稱(chēng)腦死亡 死蝦吃了會(huì)怎么樣?

死蝦被運(yùn)進(jìn)一家食品加工廠

當(dāng)日下午,記者在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū),先后發(fā)現(xiàn)了三處集中回收死蝦的攤點(diǎn)。一輛貨車(chē)、一臺(tái)磅秤、幾名工作人員,是這些攤點(diǎn)的“標(biāo)配”。

4月17日,記者選定白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)交易A區(qū)的一處攤點(diǎn),蹲守觀察。上午9時(shí)至下午3時(shí),不停有人拿著死蝦來(lái)這里過(guò)磅,以3元一斤的價(jià)格賣(mài)給攤點(diǎn)。守?cái)偟膸酌凶訉⑹諄?lái)的死蝦堆放在一個(gè)個(gè)塑料箱里,直到百來(lái)個(gè)塑料箱被放滿為止。

早上9時(shí)到下午3時(shí),因有的死蝦放置時(shí)間較長(zhǎng),堆放點(diǎn)散發(fā)著一股腥臭味,引來(lái)不少蒼蠅。下午3時(shí)20分左右,工作人員往裝有死蝦的塑料箱里撒了些冰碴子,然后搬入尾號(hào)為“Q93”的貨車(chē)。

下午3時(shí)30分,尾號(hào)為“Q93”的貨車(chē)從白沙洲大市場(chǎng)內(nèi)出發(fā),記者一路跟蹤,貨車(chē)出城后經(jīng)漢宜高速開(kāi)往仙桃,駛出高速后沿著仙監(jiān)大道進(jìn)入郭河鎮(zhèn)內(nèi)。下午5時(shí)19分,貨車(chē)突然停在一家安裝著井水龍頭的商店門(mén)口。司機(jī)下車(chē)后打開(kāi)車(chē)廂,拿起水龍頭向車(chē)內(nèi)裝蝦的塑料箱噴水。

附近一家商店的老板告訴記者,這樣做是給車(chē)內(nèi)蝦子降溫,防止其變臭。他還表示,每天都有不少來(lái)自武漢的車(chē)子運(yùn)來(lái)蝦子,多半是送往附近一家名叫“外婆家”的食品加工廠作為生產(chǎn)蝦球的原料。

10分鐘后,貨車(chē)再次啟程,幾分鐘后,貨車(chē)駛?cè)胍患覓煊小昂蓖馄偶沂称酚邢薰尽迸谱拥墓S。

死蝦被稱(chēng)腦死亡 死蝦吃了會(huì)怎么樣?

廠方聲稱(chēng)腦死亡的蝦可用

記者在仙桃市郭河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所蔡所長(zhǎng)帶領(lǐng)下進(jìn)入湖北外婆家食品有限公司廠區(qū),此時(shí),貨車(chē)上的蝦已被下空,空塑料箱摞在一起。

空塑料箱不遠(yuǎn)處,多名工人正在一條流水線上分揀小龍蝦。流水線一側(cè),兩個(gè)塑料箱里裝著爛掉、變形的小龍蝦及雜物。另外一側(cè),三個(gè)塑料盒里裝著規(guī)格較小、體態(tài)完整的小龍蝦。一名工人告訴記者,分揀出的大個(gè)頭龍蝦已被送往加工區(qū),這三箱龍蝦將被用來(lái)制作蝦尾。

隨后,記者與蔡所長(zhǎng)一起來(lái)到該工廠加工區(qū),工人將分揀后的小龍蝦倒入一臺(tái)蒸煮機(jī),不一會(huì),就出來(lái)紅彤彤的熟蝦。一名工人稱(chēng)這些蝦都被用來(lái)制作食品,話沒(méi)說(shuō)完就被旁邊多人阻攔,一旁的負(fù)責(zé)人熊先生則稱(chēng)這些蝦是用作飼料。

不久,公司負(fù)責(zé)人劉某趕來(lái),仙桃市食藥監(jiān)局檢疫局兩名負(fù)責(zé)人也趕到現(xiàn)場(chǎng)。檢疫局一名負(fù)責(zé)人向劉某詢問(wèn)這批蝦子是否有采購(gòu)單據(jù)時(shí),劉某回答稱(chēng)沒(méi)有。

據(jù)劉某介紹,尾號(hào)“Q93”運(yùn)來(lái)的蝦子約有4000斤,其中三分之一是符合做蝦仁標(biāo)準(zhǔn)的蝦,其余部分則是做成蝦飼料,以每斤6角錢(qián)的價(jià)格賣(mài)給甲魚(yú)等養(yǎng)殖戶。劉某稱(chēng),該工廠主要從事蝦仁出口。如果原料不合格,既通不過(guò)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn),也通不過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)記者提出,這些蝦都是市場(chǎng)不要的,九成以上都已死亡時(shí)。該負(fù)責(zé)人稱(chēng),有些蝦還是活著的,有些蝦也只是“腦死亡”,看起來(lái)死了,肌肉仍有彈性,可以作為原料使用。

死蝦被稱(chēng)腦死亡 死蝦吃了會(huì)怎么樣?

主管部門(mén)沒(méi)腐敗可作食品

死蝦可以用作食品原料嗎?仙桃市食藥監(jiān)局檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng),廠方說(shuō)將蝦煮熟后還要進(jìn)一步分檢,也就是說(shuō),這批蝦還不是食品的原料,他們不好檢測(cè)。

湖北省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處相關(guān)工作人員表示,根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)原料采購(gòu)履行驗(yàn)證、檢測(cè)等程序,不允許采購(gòu)腐敗變質(zhì)的材料作為原料。該工作人員表示,在現(xiàn)有的法律法規(guī)中,不是根據(jù)動(dòng)物的死活來(lái)判斷能否作為原料,而是根據(jù)其是否腐敗變質(zhì)來(lái)判斷是否可作為原料。小龍蝦只要沒(méi)有腐敗變質(zhì),就可以作為食品加工企業(yè)的原料。如果市民發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購(gòu)腐敗變質(zhì)食材進(jìn)行加工,可以向食藥監(jiān)部門(mén)進(jìn)行舉報(bào)。

湖北省水產(chǎn)局質(zhì)量安全管理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,他們主要管理水產(chǎn)品第一次銷(xiāo)售前的質(zhì)量,至于水產(chǎn)品加工成商品,再次銷(xiāo)售時(shí),則不在他們的管理范疇。一般來(lái)說(shuō),用于出口的蝦子,原產(chǎn)地必須具備出口資質(zhì)。

死蝦非常容易變質(zhì)

武漢大學(xué)中南醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師施先艷介紹,小龍蝦與螃蟹的蛋白質(zhì)含量很高,死后腐敗速度很快,非常容易變質(zhì)。蝦蟹體內(nèi)蛋白質(zhì)構(gòu)成中含有大量組氨酸,死后組氨酸迅速轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)組胺,就是燒煮后也很難消除,它會(huì)引起人體過(guò)敏等不良反應(yīng),可能會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎。

其次,小龍蝦與螃蟹死后腐敗分解時(shí)易滋生肉毒桿菌等細(xì)菌,也會(huì)引起急性腸胃炎。加上蝦蟹都是底棲生物,平時(shí)以微生物為食,本來(lái)就易沾染細(xì)菌,所以建議市民盡量吃新鮮活蝦,不要食用死亡的蝦蟹。

吃死蝦肯定對(duì)身體有害,蝦死后腐壞得很快,會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì),滋生有害病菌,食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病,危害身體健康。隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng),蝦體內(nèi)積累的毒素更多,吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

死蝦被稱(chēng)腦死亡 死蝦吃了會(huì)怎么樣?

吃蝦的注意事項(xiàng)

1、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。

2、色發(fā)紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買(mǎi)。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

3、蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重,蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸,惹起不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海鮮與上述水果同吃,至多間隔2小時(shí)。

4、食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒,因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒,因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。

5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。

6、對(duì)吃蝦過(guò)敏及患有過(guò)敏性疾病,如過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、哮喘患著,應(yīng)慎食。

7、要保存小干蝦時(shí),為防止蝦干燥和氧化,盡量把蝦裝入塑料貸內(nèi)或密封的容器內(nèi)冷藏保鮮。

網(wǎng)友調(diào)侃:

臨沂公社:蝦死亡也上升到醫(yī)學(xué)高度了?還腦死亡!

夜總會(huì)來(lái)么:你怎么不說(shuō)它們是睡著了呢?

慕菲mophie:是你當(dāng)老百姓傻,還是你傻

123精勤求學(xué):說(shuō)這話的腦死亡了吧

道法自然xy:先有"植物人",爾后才有"植物蝦"。是立法不足,還是執(zhí)行不力?屢禁不止、層出不窮,暴利使然、成本太低。人們或許會(huì)問(wèn):是做壞事的"腦死亡",還是監(jiān)管的已經(jīng)"腦死亡"。

軍guoguo:這類(lèi)新聞看多了,就麻木了,對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)中國(guó)人都持懷疑態(tài)度!

我現(xiàn)在醒來(lái)還不晚:有時(shí)候感覺(jué)這種借口真是叫人啼笑皆非[震驚][贊],我們都已醉了,佩服的五體投地

上海小癟三1920:沒(méi)事,做個(gè)電療啥的興許還能蘇醒。。。

我會(huì)是一個(gè)游俠嗎:都是經(jīng)搶救無(wú)效腦死亡的蝦

木頭人z1234:食品安全,食品什么時(shí)候能安全???

最?lèi)?ài)懸子:臥槽!又長(zhǎng)知識(shí)了!

云淺處明:我讀書(shū)少,不要騙我,好嗎

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告