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時(shí)間：2018-03-15 14:12:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1098
沙參分為南沙參和北沙參，二者有一定的區(qū)別，采收時(shí)間上也是不同的。那么，沙參什么時(shí)候收？沙參怎么采收？
春參（二年生參）在第3年7月收獲；秋參（一年生參）在第2年9月收獲。以秋參為好。以下部葉片微黃，頂葉深綠，80%以上植株心葉未長(zhǎng)出時(shí)收獲為好。收獲時(shí)先在墑的一側(cè)挖1深溝，露出根條用手拔除，除去參葉，抖去泥土，放于陰涼處。
收時(shí)先在參地一端用鎬頭開(kāi)一深溝，露出根部用手提出，除出地上莖，收出的參很不能曬太陽(yáng)，否則難剝皮降低產(chǎn)量和質(zhì)量。將參根粗細(xì)分開(kāi)，捆成1．5-2．5千克的把，將尾根先放入開(kāi)水內(nèi)順鍋轉(zhuǎn)2-3圈（6～8秒種），再把參全部放入鍋內(nèi)燙烤，不斷翻動(dòng)，使水沸騰，撈出剝皮曬干作為藥用。有關(guān)材料報(bào)道，北沙參的主要成分存在于根皮之中。加工方法是：沙參收后，去掉泥土地上莖，水洗面表面無(wú)水，用硫磺熏12小時(shí)（60千克藥材1千克硫磺），要求熏透無(wú)硬心，干燥，分等級(jí)進(jìn)行包裝。放干燥通風(fēng)處。
北沙參起挖后，要首先洗去泥土，在沸水中燙一下，煮燙的時(shí)間要掌握好，早了，皮剝不下來(lái)；晚了，又會(huì)在剝皮時(shí)帶下肉來(lái)，同時(shí)，須杈脫落。有些人對(duì)北沙參過(guò)敏，剝皮時(shí)接觸皮膚會(huì)出現(xiàn)奇癢、浮腫的現(xiàn)象。
以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時(shí)曬干。無(wú)毒，甘而微苦，有滋補(bǔ)、祛寒熱、清肺止咳，也有治療心脾痛、頭痛、婦女白帶之效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。根煮去苦味后，可食用。
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