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時(shí)間：2018-02-27 15:17:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 14496
雞胸肉相信大家都吃過，市面上一般雞肉都是分開賣的，例如雞翅、雞腿、雞胸肉等，價(jià)格也是不同的。那么，雞胸肉為什么這么便宜？
雞脯肉熱量低，幾乎不含油脂，沒有爽口感。然而更重要的是雞胸肉冰凍后簡(jiǎn)直不能再難吃，不能儲(chǔ)存也許也是它便宜的原因吧。雖然雞胸肉大多數(shù)情況下是最便宜的，但是雞腿和雞翅的價(jià)格根本也只是貴一丟丟，絕對(duì)在刻意忽略的差價(jià)內(nèi)...為何我們不選擇美味的大雞腿和入味的雞翅來食呢！
感覺首先是口感問題，中國(guó)美食博大精深，選肉做食材的時(shí)候講究肉的層次豐富，絲絲入味。這么多年烹飪下來，感覺雞脯肉不適合慢燉，各種塞牙。就算像樓上說宮保雞丁新鮮好吃，也是在用生粉勾芡的前提下，調(diào)制辛辣醬料來帶著雞脯肉起飛的。
其次，不能否認(rèn)雞脯肉的蛋白質(zhì)含量很高，很有營(yíng)養(yǎng)..可是攝取這樣食物營(yíng)養(yǎng)最首先的前提是，你要去吃這樣?xùn)|西！...（吃貨本質(zhì)暴露了..以前給小伙伴做減肥餐的時(shí)候，明確被人表示過，食水煮雞胸肉有一種吃紙漿的壯烈感...寧愿吃水煮蔬菜也不吃這玩意兒...
首先我們需要購(gòu)買主食材——雞大胸！
一般來說大型超市如家樂福、樂購(gòu)、沃爾瑪?shù)鹊荣u的雞胸肉都比菜市場(chǎng)便宜很多，而且很新鮮，一次性多買點(diǎn)省得到處跑。
注意：也有賣雞小胸的，本人沒嘗試做過，大家可以試一下。
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