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空氣炸鍋可以炸丸子嗎 炸丸子的技巧

時間:2018-02-10 09:51:05 編輯:5號網-zhaowei 5084

炸丸子是非常美味的一種小吃,用面粉和肉做成的肉丸子,香軟可口,回味無窮。那么,空氣炸鍋可以炸丸子嗎?空氣炸鍋怎么炸丸子?

空氣炸鍋可以炸丸子嗎

食材:五花肉450克、胡蘿卜250克

配料:姜10克、蔥5克、生抽醬油15ML,蠔油5克、鹽4克、玉米淀粉15克、清水60ML。

做法與步驟圖:

1、備好肉糊。

2、胡蘿卜刨細絲后剁碎。備好姜末,蔥末,取蔥白。

3、肉糊中分次加入清水,加入調料,攪拌上勁。鹽后加。

4、再加入胡蘿卜末。

5、攪拌均勻。

6、右手虎口處擠出丸子,丸子在左右手掌中輕輕互放,更圓一些。

7、丸子放入炸鍋中。

8、空氣炸鍋180度15分鐘。

9、香噴噴的丸子做好了。

空氣炸鍋可以炸丸子嗎 炸丸子的技巧

小貼士

1、給肉打水要后加鹽,先加鹽不易打入水。

2、炸鍋時間看丸子大小。

3、炸鍋的丸子沒有菜,如用油鍋制做,會散的話可以加些淀粉。

空氣炸鍋可以炸丸子嗎 炸丸子的技巧

炸肉丸子的做法

1、把所有的主料都切切碎

2、放在一個大碗里拌勻,加淀粉,鹽,五香粉

3、拌好的肉餡放置片刻入味

4、鍋里放足夠的油,低溫炸肉丸

5、炸到半熟時候撈出來,等所有肉丸都半熟了,再從新放到油鍋里炸到金黃熟透

空氣炸鍋可以炸丸子嗎 炸丸子的技巧

烹飪技巧

1、可以多放一個雞蛋,雖然肉丸不太好成型了,但是味道很好,很酥脆。

2、做肉丸有人喜歡用勺子有人喜歡用手,如果肉餡太稀就用勺子。

3、肉丸剩下的話可以下火鍋,還可以做三鮮砂鍋,很多用途。

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