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時(shí)間：2018-01-29 08:41:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 13754
烤箱可以烤很多東西，肉類的食品也可以用烤箱烤，例如大家喜歡吃的西餐牛排。那么，烤箱烤牛排要多長時(shí)間？多少度？
烤牛排的話沒有一個(gè)固定的溫度呢，烤箱可以設(shè)在200-220度左右，預(yù)熱后就可以連鍋帶牛排一起烤了哦。不過在烤牛排之前需要用平底鍋烤一會(huì)兒，如果平底鍋烤了2-3分鐘左右的，放入烤箱之后烤4-6分鐘左右就有七分熟了哦，看自己口味隨意延長烤牛排的時(shí)間。
材料：牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋蔥2個(gè)，西紅柿5個(gè)
做法
1、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散，然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，腌制2小時(shí)，最好能放置于冰箱過夜，這樣味道更好；
2、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時(shí)入味；
3、烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上腌制好的洋蔥，放上牛排，然后再放入切塊的西紅柿；
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可。
這個(gè)牛排還可以用平底鍋煎，底層同樣鋪上一層洋蔥片，味道一樣好吃。頂層放上幾個(gè)西紅柿，加熱后西紅柿酸甜的湯汁會(huì)滲透到牛肉里，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，腌制牛排時(shí)，還可以加入一勺（15ml）量的番茄醬；配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋蔥的湯汁被土豆吸收后，也非常好吃。
為了避免烤過頭，平底鍋烤的時(shí)候不要烤太長時(shí)間，烤2分鐘左右，之后放入烤箱烤的時(shí)候就縮短時(shí)間就不擔(dān)心烤得太熟了，烤得多了自然就有感覺了哦。
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