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咖哩魚蛋的正宗做法 港式咖喱小食

時(shí)間:2018-01-24 14:46:32 編輯:本站整理 551

對(duì)于港式小食相信各位讀者一定不會(huì)陌生,今次就為大家介紹港式咖喱小食的制作方法。除了魚蛋,還有豬皮、魷魚和牛柏葉!

咖哩魚蛋的做法

材料:陳皮魚蛋1斤、豬皮3大塊、牛柏葉3大塊、魷魚3大只、蒜蓉8-10粒、紅蔥頭4粒、姜適量

調(diào)味:蠔油3湯匙、海鮮醬2湯匙、冠益咖喱粉2茶匙(視乎辣度調(diào)整)、豉油2.5湯匙、雞粉1茶匙、水4碗

咖哩魚蛋的正宗做法 港式咖喱小食

做法:

所有材料洗凈后,用姜出水,備用。將蒜蓉及紅蔥頭搞碎或切粒備用。

咖哩魚蛋的正宗做法 港式咖喱小食

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將調(diào)味料混合拌勻。

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蒜蓉和紅蔥頭下油鍋炒香,加咖喱粉和小量調(diào)味料。

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落魷魚,牛排葉及豬皮加半碗水炒2-3分鐘。加調(diào)味用中火煮15分鐘。

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15分鐘后,加入埋陳皮魚蛋煮5分鐘。

咖哩魚蛋的正宗做法 港式咖喱小食

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最后加生粉水埋茨,完成。

咖哩魚蛋的正宗做法 港式咖喱小食

完成!咖喱煮出來香氣十足,而且食物吸收了醬汁,十分入味!大家也來試試吧!

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