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時(shí)間：2018-01-24 11:23:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6301
發(fā)糕的味道是有點(diǎn)甜甜的，而且是用面粉做成的，因此，很多人認(rèn)為吃發(fā)糕會(huì)發(fā)胖。那么，吃發(fā)糕究竟會(huì)胖嗎？早上吃發(fā)糕會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖？
不怎么容易會(huì)胖，因?yàn)榘l(fā)糕并不算是全糖型食品，他是發(fā)酵而形成的，這個(gè)只是不能吃太多而已。吃這個(gè)很容易飽，并且吃太多不容易消化，容易轉(zhuǎn)化為脂肪的。
不會(huì)吧，發(fā)糕是粗糧玉米面的，粗糧有助消化。早上不是吃太多都不會(huì)胖。畢竟晚上消化了，身體需要能量，上午運(yùn)動(dòng)量還是很大的。晚上吃少一點(diǎn)，跑一個(gè)小時(shí)步就蠻好了。
薯發(fā)糕
原料：紫薯210克、面粉300克、酵母5克、牛奶230克、藍(lán)莓、果脯、白糖
做法：
1、紫薯洗凈，蒸熟去皮切塊后放入盆中，加入牛奶，白糖，用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的紫薯奶糊。
2、紫薯奶糊倒入盆中加入發(fā)酵粉攪拌均勻，加入面粉，與奶糊拌勻成面團(tuán)狀。
3、將面團(tuán)全部盛入模具中，放入溫暖處發(fā)酵至2倍大時(shí)，在表面裝飾藍(lán)莓干和地瓜脯，冷水上鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘，關(guān)火后燜5分鐘取出即可。
胡蘿卜發(fā)糕
圖片
原料：面粉130克、粘米粉50克、胡蘿卜110克、白糖25克、酵母粉2克、黑白芝麻
做法：
1、胡蘿卜削去外皮，切成小塊并加入130克清水，用食物料理機(jī)攪打成細(xì)漿狀，加入白糖和酵母，攪拌均勻。
2、將面粉和粘米粉混合均勻后，加入到細(xì)漿中拌勻，直至攪成稍稠但尚可流動(dòng)的面糊狀。
3、將面糊裝入摸貝中約七分滿，置溫暖處發(fā)酵一小時(shí)，表面撒上黑白芝麻裝飾。
4、放入蒸碗中加上蓋，再放到蒸鍋里，冷水上汽后10分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后約等2分鐘再取出來(lái)，以免回塌。
原料：面粉200克、白糖35克、泡打粉1.5克、酵母3克、葡萄干
做法：
1、1.5g酵母溶于190g溫水中，將所有材料混合，拌勻。
2、耐高溫的容器刷油，把拌好的面糊倒入容器，放在溫暖處發(fā)酵至原來(lái)體積的兩倍大，在發(fā)酵好的面糊表面撒上葡萄干。
3、冷水上鍋，大火蒸30分鐘左右即可。
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