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香瓜和甜瓜的區(qū)別是什么?香瓜和甜瓜營養(yǎng)價(jià)值誰高

時(shí)間:2016-04-26 10:33:30 編輯:本站整理 807

香瓜和甜瓜這個(gè)小編還真沒好好區(qū)分過,到底香瓜和甜瓜有什么區(qū)別呢?它們兩的營養(yǎng)價(jià)值誰更高呢?下面我們來一起看看!

香瓜和甜瓜的區(qū)別是什么?香瓜和甜瓜營養(yǎng)價(jià)值誰高

香瓜

香瓜是甜瓜的一種,只是一種薄皮甜瓜,成熟時(shí)散發(fā)香味,所以叫香瓜,甜瓜是個(gè)大概念,它包括薄皮甜瓜,厚皮甜瓜(哈密瓜等),甜瓜品種多了有黃的,白的,綠的,花的,有光皮的,也有網(wǎng)紋的。

香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

為什么有不同的叫法

香瓜是甜瓜的俗稱沒錯(cuò)。香瓜是民間對傳統(tǒng)薄皮甜瓜的稱呼,主要是東北、河北、河南、山西、陜西等地居多。近年很多地方都種厚皮的或厚薄雜交品種了。傳統(tǒng)上的是綠黃色或黃白的,因商品性差種植少了。但論品質(zhì)它仍然是讓人喜歡的品種。目前東北仍有市場,要買種子得找老品名,像白糖罐、牙瓜、羊角蜜等。估計(jì)夠難找的,估計(jì)后兩種沒有了。其它品種也有不都提。

不管是香瓜還是甜瓜,都是對具有同一類特點(diǎn)的一個(gè)瓜系的統(tǒng)稱。其最初所顯示的是一種地域上的差別。南方地區(qū)水分多,生長期短,光照不足,所產(chǎn)瓜果香味濃郁而甜味不足,故百姓習(xí)慣的叫法是“香瓜”;北方恰恰相反,香味淡而甜味十足,故稱甜瓜。

香瓜的功效

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷;4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲,絲蟲等作用;5. 甜瓜營養(yǎng)豐富,可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。

食用禁忌

一、食用禁忌

1、瓜蒂有毒

香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用過量就會中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。

2、禁忌人群

一般人均可食用,出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

3、禁忌搭配

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

二、其它注意事項(xiàng)

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃,體弱的人吃了會出現(xiàn)腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃,因?yàn)橥瑸楹允澄?,吃了對身體不好,體弱的人吃了會拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補(bǔ)的藥膳或先或后一起吃,會影響藥膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃,兩者相克,一起吃達(dá)不到各自的功效。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃,吃了會出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉。

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