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蝦和櫻桃能一起吃嗎？蝦和櫻桃一起吃好不好？

時(shí)間：2016-04-25 11:23:10 編輯：本站整理 6151

春天就這樣慢慢的離開了我們，夏天馬上已經(jīng)悄悄來到我們的身邊，而馬上就要成熟的櫻桃就會(huì)開始進(jìn)入我們的視野，同時(shí)夏天小吃最火熱的肯定跑不了小龍蝦，當(dāng)你在喝啤酒吃龍蝦的時(shí)候是不是還想拿點(diǎn)櫻桃作為甜點(diǎn)呢，不過聽說了很多關(guān)于吃蝦不能吃什么的傳言，所以對(duì)于蝦和櫻桃能不能同食表示很好奇以下我們一起看看吧！

蝦和櫻桃能一起吃嗎？蝦和櫻桃一起吃好不好？

蝦和櫻桃能一起吃嗎

1、不能一起吃

新聞里面那位死者是因?yàn)槌粤舜罅康凝埼r之后，回家習(xí)慣性的吃了維生素C片，因?yàn)槠淦綍r(shí)每天都會(huì)吃維生素C，但是他卻不知道，蝦和維生素C相遇會(huì)致命。其實(shí)是蝦或者海鮮里面都有五價(jià)的砷元素，而這個(gè)五價(jià)的砷和足量的維生素C結(jié)合會(huì)生成三價(jià)砷，三價(jià)砷也就是電視劇里面常說的砒霜，劇毒無比，一旦過量，必死無疑。不巧，櫻桃里面恰好也含有少量維生素C，雖然還達(dá)不到生成砒霜的量，但是還是盡量不要與蝦一起吃為好，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

2、蝦子的營(yíng)養(yǎng)

新鮮的蝦不僅味道鮮美，并且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)、鐵、磷、鎂、維生素A、B、E，維生素A可以保護(hù)眼睛，緩解疲勞，鎂元素能夠預(yù)防心腦血管疾病和動(dòng)脈硬化，鐵元素可以防止缺鐵性貧血，鈣能夠增強(qiáng)免疫力，預(yù)防骨質(zhì)疏松。另外蝦還能補(bǔ)腎益氣，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，但是吃蝦的時(shí)候一定要格外注意，不能吃的太多，也不能與其相克物同食。

3、蝦子相克物

蝦除了不能與含有維生素C的蔬菜水果同食之外，還與南瓜、果汁、黃豆、紅棗相克，蝦加果汁容易腹瀉，加黃豆消化不良，加南瓜可能引起痢疾，加紅棗會(huì)中毒，小伙伴們吃的時(shí)候一定要注意哦。

蝦和櫻桃能一起吃嗎？蝦和櫻桃一起吃好不好？

蝦不能和什么一起吃

蝦與含維生素C的食物相克（不宜配炒）

蝦南瓜：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦果汁：同食會(huì)腹瀉。

蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。

蝦皮黃豆：同食會(huì)消化不良。

黃瓜櫻桃不能和黃瓜一起吃：會(huì)破壞維生素C

牛肝櫻桃不能和牛肝一起吃：會(huì)破壞維生素C

草莓櫻桃不能和草莓一起吃：會(huì)易上火

蝦皮紅棗：同食會(huì)中毒。

對(duì)蝦維生素C：同食會(huì)可致砷中毒。

蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭

河蝦與番茄同食易食物中毒

1、食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃。因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時(shí)。

蝦＋檸檬民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會(huì)導(dǎo)致中毒，因?yàn)闄幟手械木S生素 C會(huì)使蝦子里含的金屬——五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，也就是我們?cè)谥袊?guó)古裝戲里看到，常用來毒死人的“砒霜”。事實(shí)是：在實(shí)驗(yàn)室里，這種戲劇性的化學(xué)反應(yīng)才可能出現(xiàn)。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素 C和五價(jià)砷經(jīng)過化學(xué)催化作用，的確會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調(diào)味的檸檬頂多用個(gè)一顆，所以維生素 C的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導(dǎo)致中毒，是太夸張的說法。另外，在烹調(diào)過程中，維生素 C可能已經(jīng)被破壞了，也就失去將五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)砷的能力。怎么吃比較好：由天然食物中攝取維生素 C就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 C片。另外，金屬類容易累積在海產(chǎn)的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

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