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電磁爐是很多人家里都會(huì)用到的炒菜工具，但是因?yàn)樗母鷤鹘y(tǒng)的做菜方式有區(qū)別所以還是有很多人會(huì)用天然氣來(lái)做飯，對(duì)于電磁爐的系列問(wèn)題大家都還是有所疑問(wèn)的，下面我們就來(lái)具體的了解下電磁爐吧！
電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無(wú)火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。在加熱過(guò)程中沒(méi)有明火，因此安全、衛(wèi)生。
美的電磁爐還獲得國(guó)內(nèi)創(chuàng)新設(shè)計(jì)最高獎(jiǎng)“紅棉獎(jiǎng)”，本次持續(xù)約半年的2010年度中國(guó)創(chuàng)新設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)“紅棉獎(jiǎng) ”有來(lái)自全國(guó)各地1120件參評(píng)作品中，其中有225件作品榮膺本年度“紅棉獎(jiǎng)”。而美的電磁爐ST2142和CT2101高檔超薄感應(yīng)電磁爐分別獲得“紅棉獎(jiǎng)”和“紅棉至尊獎(jiǎng)”。
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國(guó)最大、全球第二的炊具研發(fā)制造商，中國(guó)廚房小家電領(lǐng)先品牌，是中國(guó)炊具行業(yè)首家上市公司(股票代碼002032)。目前，共擁有5大研發(fā)制造基地，分布在杭州、玉環(huán)、紹興、武漢和越南，員工10000多名，產(chǎn)品行銷41個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
創(chuàng)業(yè)伊始，蘇泊爾就推出高品質(zhì)壓力鍋產(chǎn)品，一舉成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草者和最早執(zhí)行者。依靠品質(zhì)立身與技術(shù)創(chuàng)新，蘇泊爾迅速成長(zhǎng)為中國(guó)壓力鍋行業(yè)第一品牌，并憑借五次壓力鍋技術(shù)革新，成為中國(guó)壓力鍋行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。
蘇泊爾目前擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器三大事業(yè)領(lǐng)域，豐富的產(chǎn)品線，全面滿足廚房生活需求。旗下生產(chǎn)的炊具及生活家電產(chǎn)品銷往全球41個(gè)國(guó)家和地區(qū)，壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續(xù)多年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率穩(wěn)居第一;電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、電水壺市場(chǎng)占有率也躍居行業(yè)第二的領(lǐng)先地位。
電磁爐適用的鍋有以下幾類：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復(fù)合底鍋。理想的電磁爐專用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。同時(shí)，要求鍋底直徑至少達(dá)到8厘米，當(dāng)鍋具的最小直徑小于8厘米時(shí)，電磁爐不能工作。此外，在形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。
1、不可以?，F(xiàn)在市面上出售的不粘鍋基本上都是鋁制材料，而電磁爐需要選擇鑄鐵的或者不銹鋼的鍋才能夠適用。如果將不粘鍋放在電磁爐上面，電磁爐就會(huì)無(wú)法識(shí)別，也就無(wú)法正常使用。
2、如果想要選擇電磁爐鍋，可以選擇鐵質(zhì)的鍋或者復(fù)合底鍋，要選擇平底鍋，這樣受熱就會(huì)比較均衡，能夠達(dá)到加熱的目的。
至于用電磁爐，還是電爐、天然氣爐或煤炭、木材等等能源介質(zhì)無(wú)關(guān)也不影響中藥成份變化，重要的是采用何種材質(zhì)的鍋來(lái)熬中藥。傳統(tǒng)也是普遍的采用砂鍋（現(xiàn)在也有專用的電砂鍋），避免使用不銹鋼鍋，最好不用鋁鍋、鐵鍋或銅鍋等。
電磁爐是有輻射的，電磁爐產(chǎn)生的電磁波絕大部分分布在鍋具底部，有較少部分泄漏，通常不會(huì)影響到身體的健康。“電磁爐輻射”又稱為“電磁爐外泄輻射”，其輻射頻率大約相當(dāng)于手機(jī)信號(hào)頻率的六十分之一，但其輻射功率要比手機(jī)大得多。
1、電磁爐出現(xiàn)滴滴響的時(shí)候，很有可能是自己不小心將電磁爐定時(shí)了，電磁爐定時(shí)了之后，到時(shí)間就會(huì)滴滴的響。通常這種情況我們不必理會(huì)，響一段時(shí)間就會(huì)自動(dòng)停止了，如果覺(jué)得嫌煩的話，我們可以將電磁爐的電源拔掉就可以了。
2、除了以上的原因，很有可能是電磁爐過(guò)熱，可以用手感受一下電磁爐的邊緣，如果感覺(jué)到很熱說(shuō)明電磁爐出現(xiàn)了過(guò)熱自動(dòng)保護(hù)功能，這個(gè)時(shí)候電磁爐就會(huì)發(fā)出滴滴的警告聲，如果不及時(shí)處理電磁爐將會(huì)停止工作。
3、也有可能是電壓不足導(dǎo)致的滴滴響聲，如果我們?cè)谥箫埡团腼兊臅r(shí)候，在用電的高峰期使用，這個(gè)時(shí)候很有可能是樓棟的電壓不足導(dǎo)致的，先發(fā)出滴滴的警報(bào)聲，之后電壓還是供應(yīng)不足的話，將自動(dòng)停止工作。
像這種情況，我們可以避免在高峰期使用，將電磁爐停止一段時(shí)間之后再重啟就可以了。
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